堅持環境友善的茶藝之路

由台大城鄉所的一群學生創立，在一堂茶鄉實習課中，希望能重振坪林地區的茶產業與文化，為台灣土地永續盡力。研究所畢業後，他們從向茶農契作、委託製茶，到親自與茶農共同製茶，力行有機茶園管理與製作的新階段。

山不枯是一個關注環境、產業與地方永續發展的台灣茶品牌，致力於推展環境友善的茶園管理方式，並傳承逐漸消失的傳統烏龍製茶工藝，販售無農藥檢出與有機生產的茶葉，以此實踐人與環境共生的里山精神。

 

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