南投縣中寮鄉
溪底遙學習農園
親近土地 友善耕作
位於南投縣中寮鄉的溪底遙，在921地震之後，由地方居民廖學堂和外來參與重建的朋友馮小非、官欣儀，共同發起「溪底遙學習農園」計劃。他們一起出資租地，種植柳丁、鳳梨和龍眼作物。溪底遙不只是個農園，它更是一個學習場所，農人在地學習對土地友善的耕作方式，民眾則可來此親近土地，看看農作物成長的過程。
為了愛惜土地，為了農友有更好的生活，為了消費者可以吃到健康的農產品，「溪底遙學習農園」在南投中寮鄉推廣有機農業，運用部落格與網友、有機農友分享，藉由網路將水果與農產加工品賣給消費者賺來的錢，「溪底遙」又成立了社區學園，讓附近的孩子可以來讀讀課外書，一起從大自然中學習找回信心的方法。
夏天，是龍眼採收及烘焙的季節，空氣中洋溢著龍眼的甜味，碩大飽滿的鳳梨，也令人垂涎不已。沒有農藥為外衣的柳丁，則是100%新鮮的滋味。
提高農產品的附加價值
「溪底遙學習農園」為提高農產品的附加價值，把龍眼以古法烘焙製成龍眼乾。而以龍眼乾再加上薑、黑糖和冰糖熬煮6個小時製成的桂圓濃縮薑湯，成為冬天手腳冰冷或感冒時的絕佳飲品，由於風味極佳，經常有供不應求的情況。以未成熟的綠柳丁所製成綠柳丁醋，及剛好成熟的黃柳丁製成的黃柳丁醋，也甚獲喜愛。
身為一個農夫，從愛惜尊重自己的生命開始，戒除化學農藥的使用，對土地好，對人們也好，「溪底遙學習農園」仍持續地努力著。