【潮人物】潮州在地品牌首度獲選「綠色餐飲指南」

你知道在台灣外食也可以吃得安心又健康嗎？

因為有一群人對「吃」有著不一樣的堅持。除了吃的美味的選擇條件外，食材來自哪裡、食材是否友善、有沒有其他的無添加物、是否會對環境造成影響等議題，其實都發生在我們的日常生活中!

因此 “綠色餐飲指南” 就此誕生

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由台北市文化探索協會 發起《綠色餐飲指南》，邀請注重食材安全、友善環境的業者，向消費者承諾綠食宣言的【6大準則】，將食材來源透明化。

1 優先採購有機友善食材

2 有先採用當地當令食材

3 遵循永續生態及海洋原則

4 減少添加物使用

5 提供蔬食的餐點選項

6 減少資源耗損與浪費

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店家符合、申請通過者可懸掛獲綠食宣言旗，藉由旗幟，消費者可以知道這些店家對 #綠色餐飲指南 實際響應、行動，也期待能影響更多的餐飲相關業者，一同響應!!

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綠色餐食地圖、食材來源揭露平台： ​ https://bit.ly/3XsVIDW

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潮州目前共有3家店家響應綠食，讓我們以行動來支持 ~

・The Kinfolk 餐桌  潮州第一家私廚綠餐

・玫來晏趣..製麵小農農莊 ​​ 南國風味的手工日曬麵線

・蘇珊喝茶 Susanteahouse ​ 巷弄中的老屋新生小茶館

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這些品牌也會在2024潮旅行，展現出生生不息的活力與創意喔 ~~敬請期待~